POS pour boulangeries.
Apus Commerce pour boulangeries : calcul des coûts par recette, suivi des dates de péremption et commandes de gâteaux personnalisés — maîtrisez vos coûts et vos stocks frais au quotidien.
Essai gratuit de 15 jours · Sans carte bancaire
Défis pour boulangeries
Les produits frais à courte durée de conservation s'accumulent en fin de journée.
Recettes complexes à base de farine et d'ingrédients.
Les commandes de gâteaux personnalisés sont difficiles à suivre.
Vente au comptoir, en livraison et sur les places de marché.
Fonctionnalités Apus Commerce pour boulangeries
Calcul des coûts par recette pour chaque formule.
Suivi des dates de péremption avec alertes en fin de journée.
Gestion des commandes personnalisées, des acomptes et des horaires de retrait.
Vente au comptoir, à emporter et en livraison.
Combos, coffrets cadeaux et promotions saisonnières.
Rapports sur les meilleures ventes, le gaspillage et la marge par produit.
Du four au comptoir, le tout dans un seul système
Apus Commerce accompagne votre boulangerie de la première fournée du matin jusqu'à la clôture des comptes en fin de journée.
Préparez les fournées selon la recette
Définissez la farine, le beurre, le sucre et les ingrédients de chaque fournée selon la recette — sachez quoi acheter et combien produire.
Maîtrisez le coût de chaque fournée, fini le gaspillage d'ingrédientsVendez vite au comptoir
Sélection des articles en un toucher, étiquettes de prix et tickets instantanés ; écoulez en priorité les produits tant qu'ils sont frais.
Vente rapide, produits toujours frais dans la journéePrenez les commandes personnalisées
Enregistrez les commandes de gâteaux d'anniversaire et sur mesure avec acompte ; fixez la date et l'heure de retrait, avec rappel automatique avant l'échéance.
Aucune commande oubliée, aucun retard de retraitVérifiez les produits frais en fin de journée
Suivez les produits restants selon leur date de péremption, avec alertes en fin de journée pour les écouler ou planifier la production du lendemain.
Moins d'invendus, production ajustée à la demandeClôturez la journée, connaissez la marge par produit
Rapports sur les meilleures ventes, le gaspillage et le profit/perte par type de gâteau — consultables directement sur votre téléphone.
Sachez quels produits rapportent et lesquels abandonnerEn service en 3 étapes
Inscrivez-vous & créez votre catalogue
Ouvrez un compte, saisissez votre catalogue de gâteaux et vos recettes/coûts d'ingrédients — des modèles pour boulangeries sont fournis.
Connectez vos appareils
Associez votre imprimante d'étiquettes prix/péremption, votre imprimante de tickets et votre tiroir-caisse. Fonctionne sur tablette, téléphone ou terminal POS.
Vendez, prenez des commandes & suivez
Vendez au comptoir, prenez des commandes de gâteaux à l'avance et suivez vos produits frais à tout moment, où que vous soyez.
“Avant, beaucoup de gâteaux restaient invendus en fin de journée et je ne savais pas lesquels me faisaient perdre de l'argent. Maintenant, avec le calcul des coûts par recette, je connais le coût de chaque pièce, et plus aucune commande d'anniversaire ne passe à la trappe.”
Commencez avec la formule PME
Une boulangerie individuelle fonctionne parfaitement avec la formule PME pour les recettes, la péremption et les commandes personnalisées. Plusieurs établissements ? La formule Chaîne ajoute un reporting unifié et des recettes synchronisées.
Voir les tarifsQuestions fréquentes
Peut-on gérer le coût de la farine/des ingrédients par recette ?
Oui. Vous déclarez une recette pour chaque type de gâteau, et le système déduit automatiquement le stock d'ingrédients selon la production et calcule le coût exact de chaque fournée.
Comment fonctionnent les commandes de gâteaux à l'avance ?
Apus Commerce vous permet d'enregistrer les commandes de gâteaux d'anniversaire/sur mesure avec acompte, de fixer la date et l'heure de retrait et d'envoyer des rappels automatiques avant l'échéance, pour ne rien oublier ni prendre de retard.
Comment réduire les invendus en fin de journée ?
Le système suit les produits frais selon leur date de péremption et envoie des alertes en fin de journée, vous aidant à les écouler à temps et à ajuster la production à la demande réelle.
Peut-on imprimer des étiquettes prix/péremption ?
Oui. Apus Commerce est compatible avec les imprimantes d'étiquettes pour imprimer les étiquettes de prix et de péremption de chaque produit, ainsi qu'avec les imprimantes de tickets et tiroirs-caisses courants. Notre équipe technique vous aide à tout configurer sur place.
Comment ça marche pour plusieurs établissements ?
La formule Chaîne vous permet de gérer plusieurs boulangeries sur un seul compte : reporting unifié, recettes synchronisées et gestion des ingrédients entre les établissements.
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PAS ENCORE D'ENTREPRISE ?
Ouvrir d'abord, régler les papiers ensuite — jusqu'au premier client qui réclame une facture.
Immatriculer une entreprise n'est pas le rôle d'un logiciel de caisse, et Apus Commerce ne s'en charge pas. Chez Apus, cette partie revient à Apus Launch. Si votre établissement n'a pas encore de structure juridique, regardez ce qu'ils prennent en charge avant de fixer la date d'ouverture.
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Essayez Apus Commerce gratuitement pendant 15 jours pour votre boulangerie.