ピークタイムのオーダーミスを減らす

テーブルでのオーダー、キッチンプリント／KDS、そして接客をスムーズにする業務フロー。

1. 昨日と同時期の比較

昨日の売上を通常の一日や先週の同じ曜日と比較すれば、たまたま良かった日や悪かった日に惑わされず、本当のトレンドが見えてきます。

2. 利益率

売上が高くても、それがそのまま利益とは限りません。カテゴリーごとに利益率を追うことで、実際にどの商品が儲かっているのかが分かります。

3. 売れ筋と動かない商品

売れ筋商品は何を補充すべきかを教えてくれ、動かない商品は資金を寝かせないために何を処分し、何の仕入れをやめるべきかを教えてくれます。

Apus Commerce なら、これらすべてをスマホ上の一つのリアルタイムダッシュボードにまとめます。手入力なしで、いつでもどこでも確認できます。